Hozzávalók 8 db-hoz
10 dkg Szafi Reform csökkentett szénhidráttartalmú kenyér- és
péksütemény lisztkeverék
5 dkg Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék
1,5 dl víz
1 tojás
1 evőkanál Szafi Reform eritritpor
1,5 dkg almaecet
1,5 dkg Szafi Reform kókuszolaj
1/2 csomag szárított élesztő (3,5 g)
1 csipet só
a töltelékhez:
2 alma
2 evőkanál Szafi Reform eritritpor
1 kávéskanál őrölt fahéj
1/2 citrom leve
a formázáshoz:
kevés Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék
a kenéshez:
kb. 1 teáskanál folyékony Szafi Reform kókuszolaj
A töltelékhez az almát megtisztítjuk, és nagy lyukú reszelőn
lereszeljük. Az eritrittel, a citromlével és a fahéjjal ízesítve megpároljuk, a
levét elfőzzük.
A tésztához a vízben elkeverjük a tojást, az eritritport, a sót,
az almaecetet és a folyékony kókuszolajat. Hozzáadjuk a lisztkeverékeket és az
élesztőt. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Lisztkeverékkel szórt munkalapon
átgyúrjuk, majd vékony téglalappá nyújtjuk. Egyik felén egyenletesen elsimítjuk
az almatölteléket, majd ráhajtjuk a tésztalap másik felét. Pizzavágóval 8 hosszú
csíkra vágjuk, majd mindegyiket megcsavarjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire
sorakoztatjuk, ezután szobahőmérsékleten 1/2 óráig pihentetjük. A tetejüket
kókuszolajjal lekenjük, és 200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése