2010. július 15., csütörtök

Tiroli rétes


MESTER szakácskönyvből:
Hozzávalók:

250 gr-os MESTER leveles tészta
1 tojás

Túrós töltelék:
50 dkg túró
1 tojás
5 dkg lékötő
Cukor ízlés szerint

A leveles tésztát 25x35 cm-es lappá nyújtom. A tészta hosszabb oldalán késsel (derelyevágóval) két centinként 8 cm hosszú vágásokat készítek, mindkét oldalon. A középső részre teszem a tölteléket, ezután jobbról-balról felváltva ráhajtom a töltelékre a tésztacsíkokat. A tészta tetejét tojással megkenem. Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt 220 fokon aranybarnára sütöm.

Lehet almás, meggyes stb. töltelékkel is készíteni.

Nincsenek megjegyzések: