Hozzávalók
3
dl tej
1
dl víz
5
dkg rizsdara
3
dkg cukor
3
dkg vaj
1
tojás
az
összeállításhoz:
kb.
30 dkg tőzegáfonya-befőtt vagy bármilyen gyümölcsbefőtt, illetve lekvár
a
tetejére:
kevés
tejszínhab (elhagyható)
A
tojást szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A tejet a vízzel
felforraljuk. Beleszórjuk a darát, és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük,
végül olvadásig kavargatjuk benne a cukrot és a vajat. Még forrón belevegyítjük
a tojássárgáját és a tojásfehérjehabot.
A
pudingot a gyümölcsbefőttel üvegpoharakba rétegezzük. A tetejüket tejszínhabbal
díszíthetjük. Behűtve tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése