2017. május 1., hétfő

Minikuglóf

A recept megjelent a Kifőztük áprilisi számában.


Hozzávalók 12 db-hoz
10 dkg Szafi Fitt paleo sütemény lisztkeverék
3 dkg Szafi Fitt szénhidrátcsökkentő lisztkeverék
8 dkg Szafi Fitt eritrit
5 dkg darált mandula
3 dkg Szafi Fitt kókuszolaj
5 dkg kókuszkrém
3 tojás
1 savanykás alma
1 teáskanál citromlé
1 teáskanál Szafi Fitt szódabikarbóna
a kenéshez:
Szafi Fitt kókuszolaj
a mázhoz:
2 dkg Szafi Fitt eritrit por
3 teáskanál citromlé


A tojások sárgáját az eritrittel és a kókuszolajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a reszelt almát, a citromlevet, a mandulát és a kókuszkrémet. Belevegyítjük a szódabikarbónával elkevert lisztkeverékeket és 1 dl vizet, végül beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét.

Kókuszolajjal kikent mini kuglófformákba simítjuk a tésztát. 170 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. A mázhoz a poreritritet a citromlével simára keverjük, és a sütemények tetejére csorgatjuk.


Nincsenek megjegyzések: