2013. szeptember 28., szombat

Újabb pillangós torta

Egy kedves ismerős kérésére készült a következő fondant borítású torta. A kislányoknak úgy látszik nagyon bejön ez a pillangó forma.

6 tojásból sütöttem kerek piskótát és rózsaszín krém került bele:

Hozzávalók:
300 ml tej
250 gr vaj
170 gr kristálycukor
50 gr  epres pudingpor

1 tojás
   

A tejet 100gr cukorral meglangyosítom,  kb. 50 ml-t a pudigporral simára keverem, hozzáadom a tojást és ezzel is jól elkeverem.
A fenti pépet a felforralt tejhez öntöm, addig főzöm amíg besűrűsödik,
majd a tűzről levéve, belekevem a maradék cukrot. 
Lefedve hagyom kihűlni, géppel simára keverem és a vajat hozzáadva jól kihabosítom.



A tortalapot két részre vágtam, megformáztam a pillangószárny formákat, a tortát kívülről is ezzel a krémmel vontam be. Éjszakára ment a hűtőbe és fondanttal díszítettem.

2 megjegyzés:

margaretta írta...

Ez is szép lett Bea!

BAB írta...

Köszönöm!