2016. november 20., vasárnap

Csőben sült cukkini

Egy videóban láttam az ötletet, de sajnos már nem emlékszem, hogy hol. Az itthon lévő hozzávalókból elkészítettem az én verziómat ebédre.


Hozzávalók:
2 darab zsenge cukkini
1 nagy sárgarépa
15 dkg sajt
15 dkg bacon
3 tojás
2 dl tejszín
1 gerezd fokhagyma
só, bors
olaj


A cukkinit és a sárgarépát megtisztítjuk és hosszában vékony csíkokra vágjuk, majd besózzuk.


Egy kerek sütőedényt kiolajozunk, és a közepétől kezdve, körbetekerve, felváltva belerakjuk a cukkini és répaszeleteket, a szeletekre vágott sajtot és szalonnát.


A rétegezést addig folytatjuk, míg az összes hozzávaló el nem fogy, végül a szeleteket körkörösen szépen eligazgatjuk.


A tojásokat a tejszínnel, az áttört fokhagymával, sóval és borssal kikeverjük. Egyenletesen a tekercs tetejére locsoljuk.


180 fokos sütőben addig sütjük, míg a teteje megpirul.


Mandulába panírozott csirkemell és barnarizs készült még mellé.


Nincsenek megjegyzések: