Szénhidrátcsökkentett kifli

Hozzávalók 6 db-hoz

18 dkg Szafi Reform csökkentett szénhidráttartalmú paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék

3 dkg Szafi Reform kókuszolaj

20 g almaecet

1 tojás

1 kávéskanál só

1 csomag szárított élesztő (7 g)

2 dl víz

a formázáshoz:

kevés Szafi Reform csökkentett szénhidráttartalmú paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék

a kenéshez:

kevés Szafi Reform kókuszolaj

A vízben elkeverjük a folyékony kókuszolajat, a tojást, az almaecetet és a sót. A lisztkeveréket elvegyítjük a porélesztővel, és a folyékony anyagokhoz adjuk. Gyors mozdulatokkal alaposan összekeverjük a tésztát. Lisztkeverékkel szórt munkalapon finoman átgyúrjuk és 6 részre osztjuk. 

Mindet oválisra nyújtjuk, kókuszolajjal vékonyan megkenjük, feltekerjük, majd kifli alakúra formázzuk. Sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük, tetejüket kókuszolajjal lekenjük, és 1/2 óráig pihentetjük. 180 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütjük.