Csúsztatott palacsinta

Vettem egy új gluténmentes lisztkeveréket sütemények készítéséhez, ebből készült a tegnapi desszert.
Hozzávalók:
4 tojás
5 dkg vaj
10 dkg NUTRI FREE Mix per Dolci
2,5 dl tej
csipet só
porcukor és kakaópor a szóráshoz
olaj a sütéshez

A vajat a tojássárgákkal habosra kevertem, hozzáadtam a lisztkeveréket, sót és tejet, végül óvatosan belekevertem a tojásfehérje habot. Kevés olajon csak az egyik oldalát sütöm meg, tálra csúsztatom és kakaós porcukorral megszórom, így csúsztatom rá a következő kisült palacsintát. A legutolsót fordítva borítom a tetejére.