2019 legolvasottabb receptjei a blogon

1. https://dobosbea.blogspot.com/2019/10/kokuszos-etcsokolades-torta.html

2. https://dobosbea.blogspot.com/2019/03/nevnapi-torta.html

3. https://dobosbea.blogspot.com/2019/06/kokuszos-etcsokolades-tart.html

4. https://dobosbea.blogspot.com/2019/05/dobostorta.html

5. https://dobosbea.blogspot.com/2019/02/dios-szelet.html

Csíkos kifli

A recept megjelent a Kifőztük novemberi számában.

Hozzávalók 6 db-hoz

26 dkg Szafi Free ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék + kevés a formázáshoz

3,2 dl langyos víz

3 dkg Burg almaecet

3 dkg Szafi Reform eritrit

1 evőkanál Szafi Reform holland kakaópor

1–2 csipet só

a kenéshez:

Szafi Reform kókuszolaj

A világos és a sötét tésztát külön készítjük el. A víz felében elkeverjük az eritrit, a só és az almaecet felét, majd hozzáadjuk a lisztkeverék felét – a sötét tésztához a kakaót is –, és alaposan összekeverjük a tésztát. 

Lisztkeverékkel szórt munkalapon finoman átgyúrjuk, majd mindkettőt 20×40 cm-es, vékony téglalappá nyújtjuk, és a világos lapra helyezzük a kakaósat. A rövidebb végétől kezdve szorosan feltekerjük, éles késsel 6 részre vágjuk. 

A csigákat az oldalukra fektetjük, ellapítjuk, majd ovális alakban vékonyra nyújtjuk, végül kifli alakúra feltekerjük. 

Mindet bagettsütő rácsra helyezzük, a tetejüket kókuszolajjal lekenjük, és 200 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük. 

Rácsra téve hagyjuk kihűlni.