2020. december 12., szombat

Alma chutney

 


Hozzávalók:

1 kg alma megtisztítva, nagy lyukú reszelőn lereszelve

1 nagy lilahagyma

2 evőkanál méz

1 ujjnyi gyömbér

1 fahéjrúd

2 gerezd fokhagyma

chili pehely

őrölt színes bors

2 evőkanál cukor

1 citrom héja és leve

balzsamecet

Az összes hozzávalót kb. 1 dl víz hozzáadásával gyakran megkevergetve, kb. 30 perc alatt összefőzzük. A fahéjrudat és a gyömbért eltávolítjuk belőle, majd kisebb üvegekbe töltjük. Kihűlésig fejtetőre állítjuk az üvegeket. Tartósítószer nélkül is, hűtőben 2 hétig eláll. 

Nincsenek megjegyzések: