2016. július 26., kedd

Chiamagos partipogácsa

A recept megjelent a Kifőztük júliusi számában.


Hozzávalók
30 dkg Hadarik Rita zsúrpogácsa lisztkeverék
8 dkg puha vaj
8 dkg tejföl
1 tojás
1,5 dkg friss élesztő
1 kávéskanál cukor
1/2 dl víz

a formázáshoz:
rizsliszt

a tetejére:
1 tojás
1 evőkanál chiamag


Az élesztőt a cukorral a vízben elkeverjük, és felfuttatjuk. A többi hozzávalóval összegyúrjuk, és 10 percig pihentetjük. Rizsliszttel meghintett munkalapon 1,5 cm vastagra nyújtjuk, 2 x 2 cm-es kockákra vágjuk, a pogácsákat sütőpapírral bélelt sütőlemezre sorakoztatjuk. A tetejüket a felvert tojással lekenjük, kevés chiamaggal megszórjuk. 40 percig kelesztjük, majd 170 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.


Felhasznált alapanyagok: Hadarik Rita zsúrpogácsa lisztkeverék
www.kenyersutes.hu



Nincsenek megjegyzések: