A cukormentes recept itt olvasható a Farkasélet blogon.
Hozzávalók a meggyes részhez:
1 üveg meggybefőtt
2 dkg zselatin
5 dkg cukor
A túrós részhez:
50 dkg túró
10 dkg natúr joghurt
2 dkg zselatin
10 dkg porcukor
1 citrom reszelt héja
1 kávéskanál vanília kivonat
A tálaláshoz:
friss gyümölcsök
pár szem macaron
A meggybefőtt levéből 2 dl-t kimérünk. Elkeverjük benne a cukrot és a zselatint. Felmelegítjük, majd langyosra hűtjük, és belekeverjük a meggyszemeket is. Botmixerrel pépesítjük.
A zselatint a joghurtban elkeverjük, és felmelegítjük. A túrót a porcukorral jól kikeverjük. A reszelt citromhéjjal és vaníliával ízesítjük. Alaposan belekeverjük a zselatinos joghurtot. Egy 18 cm-es tortaforma oldalát sütőpapírral kibéleljük. Elsimítjuk benne a túrós krémet, majd a tetejére öntjük a meggyes réteget. Néhány órára hűtőbe tesszük, amíg megdermed.
Friss gyümölcsökkel, néhány szem macaronnal díszítve tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése