2017. november 30., csütörtök

Kakaós lepény

A recept megjelent a Kifőztük novemberi számában.


Hozzávalók 20 x 30 cm-es tepsihez
10 dkg Szafi Reform paleo süteményliszt
5 dkg Szafi Reform csökkentett zsírtartalmú mandulaliszt
5 dkg Szafi Reform tápiókakeményítő
5 dkg barna rizsliszt
1 evőkanál Szafi Reform útifűmaghéj
5 dkg Szafi Reform eritrit
5 dkg Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő
5 dkg Szafi Reform kókuszolaj
1 tojás
2 evőkanál Szafi Reform zsírszegény holland kakaópor
1 csomag gluténmentes sütőpor
2,5 dl növényi tej
továbbá:
cukormentes baracklekvár
Szafi Reform eritritpor (elhagyható)


A tojást a kókuszolajjal és a cukorhelyettesítőkkel habosra keverjük. Hozzáadjuk a szárazanyagokat, és a folyadékkal felöntve sima tésztává dolgozzuk. A sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd 170 fokra előmelegített sütőben megsütjük. A kihűlt tésztát 2 lapba vágjuk, és megtöltjük lekvárral. Kb. 5 x 5 cm-es kockákra szelve tálaljuk, a tetejüket megszórhatjuk eritritporral.


2 megjegyzés:

tigriskeea írta...

Szia :)
Ha négyszeres erősségű édesítő helyett eritritet szeretnék használni, akkor pontosan mennyit kell beletennem a sütibe belőle?
Előre is köszönöm a válaszod! ;)

BAB írta...

Szia!
Szerintem kb. 20 dkg eritrit elég kell legyen. persze attól is függ, hogy mennyire vagy édesszájú :) Bea