Hozzávalók 16 db-hoz
10 dkg Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék
5 dkg Szafi Reform csökkentett szénhidráttartalmú kenyér- és
péksütemény lisztkeverék
1,5 dl víz
1 tojás
1 evőkanál Szafi Reform eritritpor
1,5 dkg almaecet
1,5 dkg Szafi Reform kókuszolaj
1/2 csomag szárított élesztő (3,5 g)
1 csipet só
a töltelékhez:
3 dkg Szafi Reform kókuszolaj
2 evőkanál Szafi Reform eritritpor
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
a formázáshoz:
kevés Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék
a kenéshez:
kb. 1 teáskanál Szafi Reform kókuszolaj
A tésztához a vízben elkeverjük a tojást, az eritritport, a sót,
az almaecetet és a folyékony kókuszolajat. Hozzáadjuk a lisztkeverékeket és az
élesztőt. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Lisztkeverékkel szórt munkalapon
átgyúrjuk, majd 2 részre osztjuk. Mindkettőt vékony körlappá nyújtjuk. A
tetejüket folyékony kókuszolajjal megkenjük, és egyenletesen meghintjük az
eritritpor és a kakaópor keverékével. 8-8 cikkre vágjuk, majd a szélesebb
végüktől kezdve mindegyiket feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk,
ezután szobahőmérsékleten 1/2 óráig pihentetjük. A tetejüket kókuszolajjal
lekenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése