A recept megjelent a Kifőztük júliusi számában.
Hozzávalók 12
db-hoz
15 dkg Szafi Reform csökkentett szénhidráttartalmú paleo kenyér- és péksütemény
lisztkeverék
+ kevés a formázáshoz
4 dkg darált mandula
5 dkg Szafi Reform eritritpor
1 csipet só
2 tojás
1 dkg Burg almaecet
4 dkg Szafi Reform kókuszolaj
30 ml víz
1 evőkanál Szafi Reform zsírszegény holland kakaópor
a töltelékhez:
kb. 10 dkg cukormentes lekvár
a tálaláshoz:
Szafi Reform
eritritpor
(elhagyható)
A tojást a vízzel, a folyékony
kókuszolajjal, az almaecettel, a sóval és az eritrittel elkeverjük. Egyszerre
hozzáadjuk a lisztkeveréket, a mandulát és a kakaót, majd alaposan
összedolgozzuk, végül sima tésztává gyúrjuk. Lisztkeverékkel szórt munkalapon
vékonyra nyújtjuk, majd 6 cm átmérőjű köröket szaggatunk a tésztából.
Kisebb szaggatóval
minden második tésztalap közepét kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire
sorakoztatjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük.
Miután kihűltek, 1 sima és 1 kiszúrt kekszet lekvárral összeragasztunk.
Tálalásig lezárt dobozban tároljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése