Hozzávalók kb. 12 db-hoz
a tésztához:
14 dkg Szafi Free világos puha kenyér
lisztkeverék+ kevés a formázáshoz
2 dkg Szafi Reform eritrit
1,75 dl víz
2 dkg almaecet
1 csipet só
a töltelékhez:
5 dkg darált mák
3 dkg Szafi Reform eritrit
1 citrom reszelt héja
1 dl növényi tej vagy víz
a kenéshez:
Szafi Reform kókuszolaj
A töltelékhez a mákot a tejben pár percig
főzzük. A tűzről levéve belekeverjük az eritritet és a citromhéjat, majd
hagyjuk kihűlni.
A tésztához a vízben oldódásig keverjük az
eritritet és a sót, hozzáadjuk az almaecetet, a lisztkeveréket, és alaposan
összekeverjük a tésztát.
Lisztkeverékkel szórt munkalapon átgyúrjuk,
gömbölyítjük, majd vékony téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a töltelékkel és
feltekerjük. Éles késsel háromszög alakú szeletekre vágjuk, mindet sütőpapírral
bélelt tepsire sorakoztatjuk.
A tetejüket kókuszolajjal lekenjük, és 200 fokra
előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése