250 gr Schar Mix B
125 gr Beiker
1 tasak instant élesztő
2 dl langyos tej
1 tojásfehérje
Csipet só
80 gr porcukor
50 gr vaj vagy margarin
A töltelékhez
100 gr étcsokoládé
A kenéshez:
1 tojássárgája
2 ek. tej
A liszteket az élesztővel és a többi hozzávalóval robotgéppel összedagasztom, kelesztem. A megkelt tésztát 2 részre osztom, 30 cm átmérőjű körlappá nyújtom. Mindkét lapot megkenem a tojásos tejjel, és a reszelt csokoládét egyenletesen elosztom a tetején. Mindkét lapot négy részre osztom, a negyedeket további 6 egyenlő részre vágom fel. A kis lapokat a szélesebb végüktől indulva feltekerem, és a maradék tojássárgával megkenem. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 20 perc alatt megsütöm.
48 darab lesz belőle.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése