Mandulás linzer

A recept megjelent a Kifőztük májusi számában.

Hozzávalók

15 dkg mandulaliszt

35 dkg Mester süteményliszt

15 dkg porcukor

15 dkg vaj

2 tojássárgája

1 csomag sütőpor

1 citrom reszelt héja

2 evőkanál tejföl

a töltéshez:

20 dkg házi baracklekvár

a tálaláshoz:

porcukor

A tészta hozzávalóit tálba mérjük és összegyúrjuk. 1 órára hűtőbe tesszük. 3 mm vastagra nyújtjuk, 4 cm átmérőjű kiszúróval kiszaggatjuk, és minden második közepét is kilyukasztjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük.

1-1 sima és lyukas közepű linzert baracklekvárral összeragasztunk. Porcukorral meghintve tálaljuk.