Hozzávalók
25 dkg
Glutenix Alfa-Mix glutén- és búzamentes lisztkeverék
1
teáskanál Naturbit psyllium rostőrlemény (útifűmaghéj)
15 dkg
langyos joghurt
1,2 dl
víz
1 dkg
friss élesztő
1
kávéskanál só
1 csipet
cukor
továbbá:
10
gluténmentes virsli
1
tojásfehérje
A
rostőrleményt a vízben elkeverjük, és 1 percre félretesszük. Az összes
hozzávalóval együtt tálba öntjük, összekeverjük, majd géppel kidagasztjuk.
Kézzel finoman átgyúrjuk, és 3 mm vékony téglalappá nyújtjuk. 20 db 1,5 cm
széles csíkra szeljük. A virsliket kettévágjuk, a tésztacsíkokba tekerjük, és
mindet sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Konyharuhával letakarva,
szobahőmérsékleten 1 óráig kelesztjük. Végül tojásfehérjével megkenjük a rolók
tetejét, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.
Felhasznált alapanyagok:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése