Hozzávalók 6 darabhoz:
1 evőkanál chia mag
280 gr kefir
23 dkg Nutri free mix per Pane
5 dkg Mimen tápióka keményítő
1 dkg élesztő
1 evőkanál olaj
1 kávéskanál só
1 csipet cukor
A formázáshoz:
kevés Nutri free mix per Pane
A kenéshez:
kb. 1 evőkanál olaj
Előző este a chia magot a kefirben elkeverjük. Hűtőbe tesszük.
Másnap a kefires keveréket picit meglangyosítjuk. Az összes hozzávalóval együtt tálba mérjük, összekeverjük, és jól kidolgozzuk. A tésztát 6 részre osztjuk. Nutrival szórt munkalapon finoman átgyúrjuk, gömbölyítjük. Oválisra nyújtjuk, feltekerjük, és kifli alakúra formázzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 30 fokos sütőben 1 óráig kelesztjük.
Tetejét olajjal vékonyan lekenjük. 200 fokra előmelegített, gőzös sütőben 25 perc alatt megsütjük.
Háttér: http://www.fotohatterek.hu/
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése