Minipizza

A recept megjelent a Kifőztuk márciusi számában.

Hozzávalók 6 db-hoz

22 dkg Glutenix Alfa-Mix glutén- és búzamentes lisztkeverék

5 dkg Mimen tápiókakeményítő

1 evőkanál Naturbit burgonyapehely

1 evőkanál olaj

2,5 dl víz

1 kávéskanál só

1 csipet cukor

1 dkg friss élesztő

a tetejére:

3 evőkanál pizzakrém

3 szelet sonka

1 paradicsom

minimozzarella

3 teáskanál tejföl

3 hajszálvékony szelet füstölt, húsos szalonna

1 kisebb lila hagyma

A tészta hozzávalóit tálba tesszük, összekeverjük és jól kidolgozzuk. 6 részre osztjuk, és külön-külön mindet kb. 12 cm átmérőjű körlappá nyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 1/2 órát kelesztjük. A tetejüket megkenjük pizzakrémmel vagy tejföllel, megszórjuk az apróra vágott szalonnával, végül a felszeletelt paradicsomot, hagymát és mozzarellát a pizzákra halmozzuk. 200 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

Az alapanyagokat a Hunorganic biztosította.