Hozzávalók
25 dkg Schar mix It
1 tojás
3 teáskanál cukor
1 csipet só
2,5 dl tej
3 dl szénsavas víz
1 evőkanál olaj
a töltelékhez:
25 dkg túró
10 dkg porcukor
5 dkg puha vaj
2 tojás
1 csipet só
1 citrom reszelt héja
az öntethez:
1 tojás
2 evőkanál porcukor
1 dl tejszín
a szóráshoz:
vaníliás porcukor
A palacsinta hozzávalóit simára keverjük. A felforrósított
palacsintasütő gépen 5 óriáspalacsintát sütünk. A töltelékhez a túrót a
porcukorral, a vajjal, a citromhéjjal és a tojások sárgájával kikeverjük.
Óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét, és megtöltjük a
palacsintákat. Mindegyiket 4 darabra vágjuk, és félig egymásra csúsztatva
kivajazott, szögletes sütőtálba rakjuk. Az öntet hozzávalóit kikeverjük, és a
tetejére locsoljuk. 200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Vaníliás
porcukorral meghintve tálaljuk.